我が家のレタス炒飯

はじめてのつくれぽをする
のっち❀
のっち❀ @cook_40117884

簡単パラパラ炒飯
短時間でパパッと美味しく
炒め始めから5分かかりません
このレシピの生い立ち
色々試して落ち着きました

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材料

2人前
  1. レタス 2枚
  2. ネギ 1本
  3. 卵 3個
  4. 鮭フレーク 1瓶
  5. ご飯 大盛り2杯
  6. 創味シャンタン 小さじ1
  7. ニンニク（チューブ） 2cm程
  8. 出汁つゆ（2倍濃縮） 50cc
  9. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすいサイズにちぎりネギは太めの小口切りにし卵は溶いておく

  2. 2

    フライパンに油とニンニク創味シャンタンを入れ弱火にかけて箸で混ぜ合わせニンニクの香りがしたらネギを入れる
    ※油はねに注意

  3. 3

    強火にし卵を一気に流し入れ卵の周りが固まってきたら、ご飯を入れる

  4. 4

    ご飯と卵を炒め合わせ鮭フレークを入れて炒め合わせ鍋肌に出汁つゆを回しかけ炒める

  5. 5

    鮭フレークと出汁が混ざったら火を止めレタスを入れて余熱で炒め、お皿に盛り付け完成

コツ・ポイント

我が家は温かいご飯で作ります
冷ご飯は温めて下さい
炒め時間も短く味も馴染みやすいです

卵が半熟のうちにご飯を入れて下さい
卵がご飯をコーティングしてパラパラにしてくれます

薄味です
物足りない方は仕上げに塩胡椒で味を整えて下さい

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のっち❀
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