中華風!? 白菜のスープ
tomoずキッチン @cook_40115290
中華・和風なんにでもあう白菜のスープです。
温まりますよ。ヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白菜が少し残っていたので、スープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切ります。
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- 2
鍋に水を1リットルくらいを入れ、火にかけます。
鶏がらスープの素も入れます。 -
- 3
白菜を入れて数分煮ます。
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- 4
白菜がしんなりしてきたら、粒コーンを加え、塩コショウとオイスターソースで味を整えます。
-
- 5
水溶き片栗粉を作り（片栗粉：水＝小さじ１：小さじ１）、たまごを入れて混ぜておきます。
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- 6
火力を強火にして、「水溶き片栗粉＆たまご」を入れてかき混ぜます。
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- 7
仕上げに長ネギとごま油を入れたら、「白菜スープ」の完成です!!
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉に卵を入れると仕上がりが「ふわっ」となります。
卵は一気にすべて入れたほうがＧｏｏｄです。
オイスターソースをいれるとコクが出て美味しくなります。
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