お弁当にも◎刻みこんぶ煮
＊ゆうかり＊ @cook_40123453
ささっと作れて、絶対美味しい1品です♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな1品。冷蔵庫にあるものでアレンジしても可能です♡ヘルシーなのでパクパク食べちゃいます( ´ ∨ ` )
お弁当にも◎刻みこんぶ煮
ささっと作れて、絶対美味しい1品です♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな1品。冷蔵庫にあるものでアレンジしても可能です♡ヘルシーなのでパクパク食べちゃいます( ´ ∨ ` )
作り方
- 1
刻みこんぶは5分位水につけて戻し、ざるに開けて水洗いする。
こんぶの長さが長いようなら食べやすい大きさにざっくり切る。 - 2
にんじんは短冊切り、ちくわは細切りに。
- 3
鍋に油を入れ熱する。
にんじん→こんぶ→ちくわの順に炒め、油が全体に回ったら出汁を入れる。 - 4
出汁がフツフツしてきたら砂糖、醤油、みりんを入れ落としぶたをして弱火で5分コトコト煮る。
- 5
5分たったら落としぶたを取り、火を強めて汁気を飛ばして出来上がりです♡♡
コツ・ポイント
今回はちくわで作りましたが、大豆の水煮やさつま揚げ、油揚げ等でも美味しく出来ます( ´ ∨ ` ) ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18053864
