サーモンとアボカドのちらし寿司

★海月ちゃん★'s cooksnap of when they made サーモンとアボカドのちらし寿司.
単！！
単！！ @cook_40050638

ひな祭りやちょっとしたパーティーに、ちょっと高級感があって美味しくいただけますよ、お試しください
このレシピの生い立ち
妻の誕生日に、妻の好きなサーモンとアボカドを入れたちらし寿司を作ってみました

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材料

３～４人分
  1. ご飯 ２合分
  2. サーモン刺身 １５０ｇ
  3. アボカド ２個
  4. 乾燥わかめ 大さじ２
  5. しょうが １片
  6. 卵 １個
  7. 刻みのり 適量
  8. ●酢 大さじ３
  9. ●砂糖 小さじ２
  10. ●塩 小さじ１
  11. ○わさび 小さじ１
  12. ○しょうゆ 大さじ１
  13. ▲レモン汁 大さじ１
  14. ▲わさび 小さじ１
  15. ▲しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    サーモン刺身を１センチ角に切り○を溶いて混ぜる

  2. 2

    ●を合わせ、ご飯を混ぜてすし飯を作る

  3. 3

    わかめを水で戻して水気を絞る

  4. 4

    しょうがはせん切りに切る

  5. 5

    アボカドの皮と種を除いて１センチ角に切り、▲を混ぜる

  6. 6

    錦糸卵を作る

  7. 7

    すし飯にサーモンとわかめ、しょうが、アボカドを混ぜる

  8. 8

    お皿に盛って、錦糸卵と刻みのりを散らして出来上がり

コツ・ポイント

サーモンとアボカドは予め味を付けておくことで、しっかり味のお寿司になります

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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