簡単☆かぼちゃとみょうがのバター醤油炒め

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mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123

香ばしいバター醤油が、ホクホクと甘味のあるカボチャと良く合います！
冷めても美味しいので、作り置きの出来る１品です。

このレシピの生い立ち
あと１品欲しい時に、ささっと簡単に作れるおかずを考えてみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ(正味) 150～200g
  2. みょうが 3～6個
  3. 調味料
  4. バターまたはマーガリン 10g
  5. しょう油(濃いくち) 小さじ1
  6. 味塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    みょうがは縦方向に半分に切り、さらに４mm幅の細切りにします。

  2. 2

    かぼちゃは厚さ5ｍｍで、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を入れ、中火でかぼちゃを炒めます。
    (３分間ほど)

  4. 4

    バター(又はマーガリン)とみょうがを加え、みょうががしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    最後にしょう油を回し入れ、味塩こしょうで味を整え完成です。

コツ・ポイント

＊ 手順【5】の時、香ばしい香りが立って来たらすぐ火を止めます。(余熱でかぼちゃがホクホクと柔らかくなります。)

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レシピ作者

mimi☆ko
mimi☆ko @mimiko123
に公開
寮で朝食・昼弁当・夕食を作り続けて9年目。（2015.05～）朝３時起きで仕事に行くのもさすがに慣れました。小学生からの趣味はお菓子作り、料理では味付けやレパートリーがマンネリなので、皆さまの美味しいレシピはお手本＆とても勉強になります(^^)ありがとうございます！※ 公開レシピは、見直し・修正・加筆する場合があります。
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