☆南瓜とほうれん草のバター醤油炒め☆

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★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

南瓜とほうれん草、ウインナーで彩りが良くて、簡単にできる炒めものです。お子様にもオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち

南瓜とほうれん草を使って一品作りたくて、考えました。

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材料

２人分
  1. 南瓜 1/8個
  2. ほうれん草 1pac
  3. ウインナー 4本
  4. バター またはマーガリン 20g
  5. 醤油 大2/3
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    南瓜を洗ってワタを取り、食べやすい大きさに切る。耐熱皿に入れてラップをし、南瓜が柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして、ほうれん草を軽く茹でてアクを取る。茹で終えたら水で急冷した後、絞って水をよく切り、長さ4cmに切る。

  3. 3

    ウインナーを斜めに切り、1本を2～3等分にする。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かして、ウインナーを炒める。ウインナーに焼き色が付いたら、ほうれん草、南瓜を入れて炒める。

  5. 5

    具材に火が通ったら、醤油を加えて炒め、味見をしてブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎない方が良いと思います。

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レシピ作者

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
に公開
小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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