かぼちゃとしめじのニンニクバター醤油炒め

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527

あっという間に出来る!ニンニクバター醤油の香りがたまらない♡食欲そそる1品です(^^)
このレシピの生い立ち
2歳の息子に野菜を食べさせたくてかぼちゃを買うものの、煮物ばかりでどうもマンネリ...。好きなキノコと炒めたらと思い考えました♪

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. しめじ(石づきを切りほぐす) 1/2パック
  3. にんにく(スライス 1/2~1片(お好みで調整してください)
  4. バター 10g
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5mmほどの厚さに切り、ラップに包み電子レンジ(600W)で柔らかくなるまで約3分加熱する。

  2. 2

    フライパンを火にかけ、バターとにんにくを入れ香りを出す。しめじを入れしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    ②に①と醤油を回し入れ、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃをレンジにかける時間は、ご自宅のレンジに合わせて調整してください。

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レシピ作者

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527
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小学一年生、6歳男児の母。岩手県出身、横浜市在住です。凝ったレシピはありませんが...良ければ是非お試しください^^皆さんの素敵なレシピのお陰で、何とか日々のご飯作りが楽しくできています、ありがとうございます!拙いレシピではありますが、随時見直し写真差し替え、削除しております。ご了承ください。
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