離乳食〜子供用☆フワフワピーマンの肉詰め
mammama @cook_40120779
ピーマン嫌いなお子さまに是非☆
肉種を変えれば赤ちゃんから子供まで。苦味がなくフワフワなピーマンの肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いにならないよう離乳食のうちから味に慣れさせたくて。分からないように隠すのではなく、あえてドーンと存在を主張させてピーマンは美味しい！と思わせ作戦(笑)
パクパク食べてくれて大成功です☆
離乳食〜子供用☆フワフワピーマンの肉詰め
ピーマン嫌いなお子さまに是非☆
肉種を変えれば赤ちゃんから子供まで。苦味がなくフワフワなピーマンの肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いにならないよう離乳食のうちから味に慣れさせたくて。分からないように隠すのではなく、あえてドーンと存在を主張させてピーマンは美味しい！と思わせ作戦(笑)
パクパク食べてくれて大成功です☆
作り方
- 1
鳥ひき肉と豆腐と味噌を良く混ぜ合わせる。
-
- 2
☆のタレも混ぜ合わせておく。
- 3
ピーマンは半分に切り、種を取る。この時、中の白いスジも取り除く。
※写真の上は種だけ、下は白いスジを取り除いた状態。 -
- 4
ピーマンに1を詰める。
-
- 5
片栗粉をたっぷりとまんべんなく振る。
-
- 6
油を薄く引いたフライパンで、肉を下にして軽く焼く。
-
- 7
油が馴染んだらタレを加えて蓋をし、極弱火でじっくりと火を通す。焦げ付きそうであれば水を足して下さい。
-
- 8
完全に火が通ったら完成。
そのままでもカットしても。 -
コツ・ポイント
焼くのは肉面だけ。ひっくり返しません。蒸すことでフワフワに仕上がり苦味もほとんどありません。
片栗粉でタレが硬くなり過ぎるようなら水で調整して下さい。
レシピは離乳食後期〜完了期用です。お子さまの年齢に応じて肉種、タレはアレンジして下さい。
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