簡単☆みつばの炒飯・茶碗蒸し風味♪

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ぎんmama。
ぎんmama。 @cook_40117002

みつば、卵、かまぼこ、白だしだけで、茶碗蒸し風味になるかな？と。時短・節約メニュー(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを作る時間がなかった事と、新鮮なみつばの風味を楽しみたかったのでシンプルに作りました♪椎茸を入れたらさらに茶碗蒸し風味が増しそう(*´∀｀)

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材料

４人分
  1. 冷ご飯 茶碗４杯分
  2. 卵 ２個
  3. みつば １/２袋
  4. かまぼこ(ミニサイズ) １本
  5. ①白だし(卵に入れる用) 大さじ１
  6. ②白だし(炒飯の味付け用) お好みで
  7. 塩こしょう お好みで
  8. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    溶き卵に①白だしを入れて、ご飯と混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    みつば、かまぼこをお好みの大きさにカット♪
    我が家ではこんな感じに用意しました(*´∀｀)

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をしき、卵を混ぜたご飯を一気に炒め全体がほぐれたらかまぼこ、みつばの茎を炒め合わせます。

  4. 4

    ②の白だし(我が家は大さじ１程)、塩こしょうで加減しながら味を調えたら、みつばの葉を乗せて完成(о´∀`о)ノ

  5. 5

    残った炒飯に、松茸のお吸い物をかけて雑炊風に食べても美味しかったです♪

コツ・ポイント

ご飯と卵を合わせておくと、パラパラにほぐれるところが気に入ってます(*´∀｀)

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レシピ作者

ぎんmama。
ぎんmama。 @cook_40117002
に公開
かなりの歳を重ねても未だにおさまらない猛烈な食欲…。アラフォー食いしん坊母さんですf(^^;家族を笑顔にするメニュー& 健康、美容、育児、介護に役立ち、美味しく栄養補給出来るレシピをひたすら追及していきたいと思います！季節を感じるバランスの良いお弁当作り、学校給食、郷土料理、伝統料理、ご当地のお宝食材&調味料にも興味津々(о´∀`о)どうぞ宜しくお願いいたします～♪
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