簡単！海老と三つ葉の和風チャーハン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
プリプリの海老とシャキシャキの三つ葉がふんわりと香る簡単和風チャーハン。あごだしの素で簡単調味で手軽に作られる一品♪
このレシピの生い立ち
１パック２００円台のむきエビとか冷凍食品の小さめの海老とか使って、特売で９５円（税抜き）で売ってる三つ葉を合わせて、チャーハンにしてみようかなという思いつきで。
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびの背ワタを竹ぐしで２～３節目の所に差して取る。さっと洗って、塩をして揉み込んでいく。水を替えて、２～３回洗う。
- 2
キッチンペーパーで水気を取っておく。三つ葉を洗って２ｃｍ幅に切る。フライパンを中火で熱して、サラダ油大さじ１／２入れる
- 3
海老を炒めて、取り出しておく。新たにサラダ油大さじ１／２を入れて三つ葉をさっと炒めて取り出しておく。
- 4
また、サラダ油大さじ１／２を入れてご飯、あごだしの素を入れて炒める。海老と三つ葉を戻し入れて炒め合わせて出来あがり♪
コツ・ポイント
海老の下処理を丁寧にすることで美味しく作ることが出来る。
お好みで卵を使っても。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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