簡単大根のお漬物

neneri
neneri @cook_40032822

シャキッと美味しいお漬物♪
このレシピの生い立ち
お漬物が大好きで、母が漬けていた作り方を教えてもらいました。
レシピとして残しておきたいので書き込みました。(*^-^)ニコ

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材料

1Kg
  1. 大根 1kg
  2. ふじっ子 12g
  3. ●砂糖 100g
  4. ●焼酎(20%) 40cc
  5. ●塩 30g
  6. かつおぶし 10g
  7. ●酢 40cc

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、袋に入るサイズに切る。
    私は3等分にし、縦半分に切りました。

  2. 2

    ジップロック(大)に●を入れ混ぜ合わせ、1の大根を入れる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れ2日ほど置く。
    たまぁ~にモミモミしてあげるといい。

  4. 4

コツ・ポイント

かつおぶし・ふじっ子が固まらないようにするといいと思います。
11/15付け 酢の分量間違っていた為修正しました。

リアクション

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レシピ作者

neneri
neneri @cook_40032822
に公開
色々料理を紹介したいけれど、みなさんに教わる方が多いかな?2010年にパン教室に通いだし色々パンを作るのが楽しくなりました
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