スパイシー ピクルス 簡単 QC 米酢
ともぞーきっちん @cook_40120275
簡単に放置するだけです！
もう一度くらい、液は使えます！
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きすぎて自分でつくってみることに。
綺麗な箸で毎回とれば2.3週間くらい腐りません。保存食に！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン、カリフラワーは無水で茹でる。
きゅうりは二等分、パプリカは1/4.人参は縦半分に、セロリは1/2に。 - 2
レンコンは1センチスライス.カリフラワーはおおきめかっとにして、
野菜は全てハーブソルトで軽く揉む。 - 3
大ソースパンに液の材料を全て入れ、はちみつがよく溶けて沸騰したら野菜を入れて、蓋をしてそのまま冷ます。
コツ・ポイント
12ヶ月の食卓の米酢を使わ無い場合は酸味が強すぎるので、はちみつをもっとたくさん入れる。
沸騰した時にワインの酒感が抜けているかよく確認すること。
大きめサイズで野菜をつけて、食べる前に一口サイズに切りわけます
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