私流*人参のグラッセ

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

お弁当の彩りと栄養の一品に便利。少ない調味料でも美味しいです。(*^-^*)
このレシピの生い立ち
お弁当の一品を作ってみようと。

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お弁当の彩りと栄養の一品に便利。少ない調味料でも美味しいです。(*^-^*)
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材料

  1. 人参 1本(200g)
  2. 400cc
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 小さじ1/4
  5. バター 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参は、ピーラーで皮をむき、5,6mmの厚さの輪切りにし、ピーラーで面取りをする。

  2. 2

    鍋に水と人参を入れて火にかけ、沸騰したら調味料を加える。

  3. 3

    水分がほとんど無くなるまで煮る。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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