豚ばら塩肉じゃが

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ホクホク塩味が美味しいです╰(*´︶`*)╯♡
出来立てもいいけど、味が馴染んでからの方が好きです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
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豚ばら塩肉じゃが

まめまめえんど's cooksnap of when they made 豚ばら塩肉じゃが.
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材料

  1. 豚ばら薄切り肉 150g
  2. じゃがいも 4個
  3. 玉葱 小1個
  4. にんにく 1片
  5. 人参 1本
  6. 油 大1
  7. だし汁 300ml
  8. ●さとう 大2/3
  9. ●酒 大2
  10. ●塩 小1
  11. ●みりん 大2/3
  12. 黒胡椒 少々
  13. 葱 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも・人参は乱切り、玉葱はくし形に切る。

  2. 2

    鍋に油、薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、食べやすく切った豚肉、①を加えて炒める。

  3. 3

    だし汁を加えて煮立ったらアクを取り、●を加えて落し蓋をして中火で煮る。

  4. 4

    皿に盛って黒胡椒を振り、小口切りにした葱を散らす。
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