残り野菜と挽き肉のドライカレー♪♪
クックYNY0YX☆ @cook_40123899
残り野菜消費に！我が家は、前の日の残り物とかもみじん切りにして入れちゃいますw残ったら冷凍も可能。
このレシピの生い立ち
カレーが無性に食べたくなって。皮むきしたり、煮込む時間長いの待ってられなーい！今すぐカレー食べくてw
残り野菜と挽き肉のドライカレー♪♪
残り野菜消費に！我が家は、前の日の残り物とかもみじん切りにして入れちゃいますw残ったら冷凍も可能。
このレシピの生い立ち
カレーが無性に食べたくなって。皮むきしたり、煮込む時間長いの待ってられなーい！今すぐカレー食べくてw
作り方
- 1
鍋にサラダ油、みじん切りにした残り野菜、合挽肉を全て入れて炒める。(中火)２分
- 2
水を入れて、フタをし野菜に火が通るまで煮る。(中火)
- 3
火が通ったら蓋を開け水分多いかな？と思ったら少しだけ水分飛ばします。
- 4
カレールー、隠し味にケチャップ、ウスターソースを入れて、ルーが溶けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
火加減ずっと同じ。たくさん野菜の種類を使うと栄養も満点o(^-^)o
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