お腹も喜ぶ♪具だくさん豚汁
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
食物繊維やオリゴ糖の多い食材を選びました。秋冬におススメのメニューです！
このレシピの生い立ち
からだによい、ぽかぽかおかず汁です！
お腹も喜ぶ♪具だくさん豚汁
食物繊維やオリゴ糖の多い食材を選びました。秋冬におススメのメニューです！
このレシピの生い立ち
からだによい、ぽかぽかおかず汁です！
作り方
- 1
具をお好みの大きさに切ります。
ごぼうはささがきにすると、よい食感が楽しめます。 - 2
ゴマ油を鍋に適量しき、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、さつまいもを炒めます。
-
- 3
鍋に豚バラを加え、具材に若干焼き目が付くまで、さらに炒めます。
-
- 4
水と豆腐を加えて、沸騰してから5～１０分煮込みます。あくが出たら、取り除きます。
-
- 5
具に火が通っていることを確認したら、顆粒だしと減塩味噌を溶かし入れます。
-
- 6
ふつふつと煮たったら火を止めます。
- 7
お椀によそって、しょうがをのせたら完成です☆
- 8
作り方WEBページにはコチラ。
-
コツ・ポイント
具をゴマ油で炒めることで、香ばしさが増して美味しいです！
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