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えのきだけの梅風味煮
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えのきだけの梅風味煮-レシピのメイン写真

えのきだけの梅風味煮

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

梅風味がさわやか。
簡単。短時間でできます。
副菜に。
このレシピの生い立ち
なべの残りのえのきだけが1袋あったので、副菜として作りました。

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なべの残りのえのきだけが1袋あったので、副菜として作りました。

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えのきだけの梅風味煮

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

梅風味がさわやか。
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材料

3~4人分
  • えのきだけ 1袋(200g)
  • 梅干し 1個
  • 酒 大さじ2
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきだけは石づきを切って、1/2に切る。
    梅干しは種をとって細かく刻む。

    • えのきだけの梅風味煮作り方1写真
  2. 2

    なべにえのきだけ・梅干し・酒を入れる。

    • えのきだけの梅風味煮作り方2写真
  3. 3

    えのきだけがくったりするまで混ぜながら中火で煮る。
    醤油・砂糖を入れ味をととのえる。

    • えのきだけの梅風味煮作り方3写真
  4. 4

    皿に盛る。

    • えのきだけの梅風味煮作り方4写真

コツ・ポイント

えのきだけを煮るとき、焦げ付かないように、混ぜながら煮るようにします。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2013/03/01 08:49に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

煮物 えのき 梅ぼし 酒

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