失敗知らずの鮭のムニエル＆タルタルソース
短時間で、ガッツリメインが欲しい時に!!たっぷりのタルタルソースもお家にある物で簡単に作れちゃいますヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
仕事後に時間がないけど、ガッツリ食べさせなくちゃいけなーい!!の時に重宝しているレシピですヽ(=´▽`=)ﾉ
大好きなタルタルソース、ピクルスが常備されていないのでお家にある材料で作りました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ(みじん切り)にラップをかけレンジで30秒。辛みが抜けて半生くらがベスト!!
※生が好きな場合は水にさらしておく。 - 2
卵はアルミホイルを巻いて、耐熱コップに卵が隠れるくらい水を入れてレンジで6分→放置10分。ゆで卵完成→みじん切り。
- 3
1.2を冷ましている間に下準備。鮭にクレイジーソルトを降りかけて少し置く。ベビーリーフは水にさらしてシャキっとさせる。
- 4
1.2と★の調味料を混ぜタルタル完成。鮭が焼けるまで冷蔵庫に入れておきましょう♪
- 5
3の鮭に小麦粉をまぶす。カリっとが好きな場合は多めにまぶすと◎お好みで！！私は多めがお勧め☆
- 6
熱したフライパンにバターを入れ、香りが出てきたら鮭を皮面を下にして並べる。表面は中火でカリっと焦げ目をつける。
- 7
表面がきつね色になったら裏返し、お酒を振りいれ蓋をする。少し蒸す事で身がフワっとします♪
- 8
水分が飛んだら蓋を開け、こちらも表面がきつね色になったら完成★お皿に盛り付けたっぷりのタルタルをかけて出来上がりです！！
- 9
『タルタルソース』の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♥ヾ(◕д◕❀)ﾂ
- 10
3/17＊つくれぽ10人“話題入り”しました!!作ってくださった皆様ありがとうございます!!!
-
コツ・ポイント
★タルタルを作る際は、材料の熱が取れてから混ぜてください!!玉ねぎは生でもOKです。
★ゆで卵をレンジで作るので、隙間のないようにアルミホイルを卵に巻いてください。
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