野菜ジュースで野菜とあさりの煮込み
ロウライト @cook_40065854
無添加、塩不使用野菜ジュースで健康的に。
優しい味の煮込み風スープです。
このレシピの生い立ち
買い置きしてあった野菜ジュースをチンして飲んだらとても美味しかったので 野菜を入れて煮込んだらおかずになるな、と思いました♪
アプリでひらく作り方
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今回は この野菜ジュースを使用しました。
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- 2
それぞれの野菜を適当な大きさに切る。
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- 3
野菜とベーコン、野菜ジュースを鍋に入れ 煮立つまで強火でかき混ぜる。
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- 4
煮立ったら弱めの中火にし、最初の3分の２くらいになるまで（20分くらい）煮込む。
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- 5
塩抜きしてあるあさりを入れ、鍋の蓋をして弱火で２、3分煮込む。
- 6
あさりが開いたらこしょうを加え、ざっくり混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
★塩不使用ジュースを使っているので 今回はジュースとベーコンの塩見だけです。
物足りない方は塩を入れ味を加減してください。
★翌日 更に温めて食べるとより味が濃厚になって美味しかったです。
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