ご飯が進む！白菜の麻婆春雨
Lily2018 @cook_40171472
ご飯が進むシリーズ！辛味を効かせた麻婆春雨です(^^)
このレシピの生い立ち
時々食べたくなる春雨！麻婆豆腐よりも手軽にできておすすめです(^^)
ご飯が進む！白菜の麻婆春雨
ご飯が進むシリーズ！辛味を効かせた麻婆春雨です(^^)
このレシピの生い立ち
時々食べたくなる春雨！麻婆豆腐よりも手軽にできておすすめです(^^)
作り方
- 1
白菜の芯の部分は×と隠し包丁として切り込みを入れておく。
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- 2
2cm台にカットした白菜をルクエに入れて600Wで4分加熱する。
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- 3
万能ネギは小口切り、長ネギは粗みじん切りにしておく。
- 4
フライパンにごま油を引き、Aを入れて香りがたつまで加熱する。
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- 5
香りが立ったら豆板醤とひき肉を入れて炒める。
- 6
肉の色が変わったら白菜を入れて全体を混ぜる。
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- 7
Bを入れて全体を混ぜながら中火で炒める２分煮込む。
- 8
醤油、オイスターソース、春雨を加えて全体を混ぜたら春雨が柔らかくなるまで煮込む。
- 9
水溶き片栗粉を全体に回しかけ、とろみがついたら完成！
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コツ・ポイント
炒める順番が大事なので、香味野菜・肉・野菜の順番は守ってください(^^)野菜のアレンジは問題ありません！
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