豚しゃぶ肉で回鍋肉風

rinokano
rinokano @cook_40048785

ご飯がすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
突然回鍋肉が食べたくなり、冷蔵庫にあった材料で作ってみました。

豚しゃぶ肉で回鍋肉風

ご飯がすすみます(^^)
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突然回鍋肉が食べたくなり、冷蔵庫にあった材料で作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ用 250g
  2. キャベツ 5〜6枚
  3. 長ネギ 1本
  4. にんにくみじん切り 1片分
  5. 生姜みじん切り ニンニクと同量
  6. ごま 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 調味料
  9.  砂糖 大さじ1
  10.  酒 大さじ1
  11.  オイスターソース 大さじ1
  12.  甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1
  13.  豆鼓醤(トウチジャン) 小さじ1
  14.  しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は1口大、キャベツはザク切り、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンニクとショウガを入れ、香りが立ったら豚肉を入れ、塩コショウをする。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、キャペツと長ネギを入れ、しんなりしてきたら調味料を入れ、混ざれば出来上がり。
      

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大学生と高校生の2人娘の母です☆少ない材料で美味しいものを作りたい、手抜きの母です▽独身時代は国際線のフライトアテンダントをしていたので、世界中の美味しいものを見つけるのが一番の楽しみでした♡今は世田谷界隈でのママランチがせいぜい…
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