ロールケーキ（ココア）
sakurabozu @cook_40039320
自分用メモ。現在まだ改良中なので、勝手に変更することがあります。
このレシピの生い立ち
プレーンタイプと対になるものが欲しくて現在試行錯誤中。口に入れた時に、ココアとオレンジの香りがふわっと広がるのが理想。
ロールケーキ（ココア）
自分用メモ。現在まだ改良中なので、勝手に変更することがあります。
このレシピの生い立ち
プレーンタイプと対になるものが欲しくて現在試行錯誤中。口に入れた時に、ココアとオレンジの香りがふわっと広がるのが理想。
作り方
- 1
（手順はプレーンとほとんど同じなのでちょっと省略）卵を泡立てて、２回振るった粉とココアパウダーとコーンスターチと重曹を
- 2
入れてさっくり混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、180℃で約13分。
- 3
湿らせたキッチンペーパーの上に伏せてオーブンペーパーははがして、でも上記は逃がさないように覆ったまま冷ます
- 4
シロップを塗って、ホイップした生クリームを塗って巻く。
コツ・ポイント
オレンジの香りをなんとかしないとだけど、リキュールは失敗。やっぱりマーマレードに戻そう。コーヒーリキュールはずっと使い続けてみているけれど、もしかしたら合わないのかもと思い始めている。ラム酒にするか？
レシピ集を見ながらちょっとずつお菓子を作っています。オリジナルのものは、わずかしかありませんが、自分でも気に入ったレシピなので、他の人にも気に入って作ってもらえたらと思い、紹介することにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18058849
