簡単！医大生のお手軽カルボナーラ
マー兄 @cook_40121006
生クリームを使わずに牛乳だけで、お手軽にお店のような味になります！クリームチーズは少ししか使わないのでリーゾナブルです！
このレシピの生い立ち
カルボナーラ作れたらかっこいいかなと(^_^)v
簡単！医大生のお手軽カルボナーラ
生クリームを使わずに牛乳だけで、お手軽にお店のような味になります！クリームチーズは少ししか使わないのでリーゾナブルです！
このレシピの生い立ち
カルボナーラ作れたらかっこいいかなと(^_^)v
作り方
- 1
材料を切る(写真は二人分です)
クリームチーズは30秒電子レンジでチン。大さじ一杯の塩を鍋にいれパスタをゆがす。 -
- 2
オリーブオイル(普通の油でもOKです)でベーコンをいためる。
-
- 3
続いてキノコをいためる。
-
- 4
続いてほつれん草をいためる。
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- 5
弱火にして牛乳を入れる。いつも目分量でいれます。大体具がひたるくらいです。写真を参考にしてください。
-
- 6
そこにクリームチーズ、固形のコンソメを１つ(濃いめの味が好きなら２つ)いれて溶かしながらすばやく混ぜる。
- 7
そこにゆでたパスタを加えてよく混ぜる。
混ざったらブラックペッパーをかける。 - 8
火をとめ溶き卵を入れて混ぜる。
- 9
皿にいれ、パセリをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
牛乳を入れるとき弱火にすること、溶き卵を加える前に火を止めること、この二点だけ気を付ければOKです(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059625
