スライスチーズで簡単カルボナーラ
森永乳業のキッチン @morimilk
生クリーム要らず！スライスチーズと牛乳で作るお手軽カルボナーラです。クリームを使ったようなコクのある味わいになります。
このレシピの生い立ち
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe
スライスチーズで簡単カルボナーラ
生クリーム要らず！スライスチーズと牛乳で作るお手軽カルボナーラです。クリームを使ったようなコクのある味わいになります。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
スライスチーズはちぎっておきます。
- 2
スパゲッティはたっぷりの湯（湯の1%の塩を加える）でアルデンテにゆでます。
- 3
フライパンを熱し幅1㎝に切ったベーコンを入れて炒めます。【2】【1】と牛乳を加え弱火でチーズが溶けるまで混ぜ合わせます。
- 4
火を止めてから卵黄を加えて全体にからめます。お好みで塩（分量外）で味をととのえます。
- 5
器に【4】を盛り付け、ブラックペッパーをかけて仕上げます。
コツ・ポイント
火を止めてから卵黄を加えると、卵に火が通りすぎずなめらかなソースに仕上がります。あらかじめちぎったスライスチーズを準備しておくことで、加熱時の作業がスムーズになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22102370
