作り方
- 1
鶏ひき肉に塩と胡椒を加え粘りが出るまでよく捏ねる。パン粉と豆腐を加えて滑らかになるまで捏ねる。
- 2
フライパンを熱してサラダ油を敷き、丸くハンバーグの形に形成した1を焼く。
- 3
焼き色がついたらひっくり返して蓋をして焼き、しっかりと中まで火を通す。一旦取り出す。
- 4
空いたフライパンにタレの材料（片栗粉以外）を加え煮たて、水溶き片栗粉でとろみをつける。３を戻し絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
パン粉を加えることで水っぽくなく柔らかく仕上がる。たれを作る時、適度に煮詰めて味見をすること。煮詰まった時の味とそのままの味では甘辛の加減がわからないので煮詰めてから好みで砂糖を足す。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鶏ひき肉で*ヘルシー♡豆腐ハンバーグ* 鶏ひき肉で*ヘルシー♡豆腐ハンバーグ*
鶏ひき肉でヘルシーに。豆腐で柔らかく仕上がります♡作り方も超カンタン♪冷凍しておけばお弁当のメインおかずにも。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059859
