濃厚かぼちゃのスープ
mmkitchen @cook_40096572
濃厚なかぼちゃのスープは絶品!!
簡単に濃厚スープが作れちゃいますよ☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたかぼちゃスープは、かぼちゃの風味がきいた濃厚なかぼちゃスープ。大好きだった母の味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を取り除き、レンジで柔らかくなるまでチンする。
2回に分けると全体に火が通りますよ。 -
- 2
玉ねぎを薄くスライスし、鍋にバターを溶かし炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を振りいれ少し炒めたら、水を少しづつ加える。
-
- 4
1,3をミキサーにかける。
- 5
お鍋に戻し、牛乳、ベーコン、コンソメ(できれば細かく砕いておいて下さい)を入れ10～15分煮る。
- 6
生クリームを加え沸騰直前まであたため、出来上がり♪
コツ・ポイント
生クリームを加えてから、ぐつぐつ沸騰させてしまうと、生クリームが分離してしまうので注意してくださいね
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濃厚✽バターナッツかぼちゃのスープ 濃厚✽バターナッツかぼちゃのスープ
コクと甘みの強いバターナッツかぼちゃを濃厚でクリーミーなスープにしました♡簡単なのに本格褒められスープに(*´罒`*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18061537
