簡単！豪華☆ちらし寿司

matiyo's cooksnap of when they made 簡単！豪華☆ちらし寿司.
WENCEO
WENCEO @cook_40124582

ミツカンのちらし寿司のもとを使って経済的に♪トッピングを豪華にして、春らしい色彩に☆
このレシピの生い立ち
酢飯や、シイタケ・レンコンなど一から作ると手間なので、簡単に♪あとはトッピングを豪華にするだけで、お財布にもやさしいです！余ったサーモンやいくらは、次の日クリームパスタにしてもオススメです♪

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材料

３人分
  1. ミツカン五目ちらしのもと １袋
  2. ご飯 １．５合
  3. トッピング
  4. ☆さやえんどう ８枚
  5. ☆卵(L) ２個
  6. ☆いくら（醤油漬け） ３０ｇ
  7. ☆サーモン(刺身用) １００ｇ
  8. ☆えび（ボイル） １００ｇ

作り方

  1. 1

    炊いたご飯をお釜から取り出し、ミツカン五目ちらしのもとを入れる。※具も入っているので便利♪

  2. 2

    トッピングの下ごしらえ。まず、さやえんどうは、沸騰したお湯にサッと入れ、1分半程したら取り出して、乱切りに。

  3. 3

    次は錦糸卵。フライパンに油を引き、溶いた卵を半分入れる。弱火でフライパンを回しながら広げる。

  4. 4

    フライパンをひっくり返して、まな板へ。これをもう半分同じ要領で。重ねたたまごを、細く切る。

  5. 5

    あとは簡単♪サーモン⇒えび⇒さやえんどう⇒たまご⇒いくら⇒最後に付属ののりごまを振りかけて完成です！！

コツ・ポイント

錦糸卵には少量の本だしを入れるといいです。あとはいくらは醤油漬けのものを選ぶと、味のアクセントになるので、おすすめです。

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レシピ作者

WENCEO
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