そらまめ&コーンフレークの味噌焼き

まま蔵 @prey2615
こげた味噌とコーンフレークがそらまめの甘みを包み込みます。
このレシピの生い立ち
採れたてのそらまめをいただいた。塩茹でだけで十分おいしくいただけましたが、みそ焼きにしてみました。
そらまめ&コーンフレークの味噌焼き
こげた味噌とコーンフレークがそらまめの甘みを包み込みます。
このレシピの生い立ち
採れたてのそらまめをいただいた。塩茹でだけで十分おいしくいただけましたが、みそ焼きにしてみました。
作り方
- 1
味噌、味醂、砂糖とコーンフレークの1/4ほどを練りあわせておく。
- 2
1分ほど塩茹でしたそらまめの薄皮をむいて耐熱皿に並べる。
- 3
そらまめの上にコーンフレークを乗せる。
- 4
その上に1で合わせた味噌をその上に乗せる。
- 5
オーブントースターで味噌がこげる程度に焼いて出来上がり。
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