芽ひじきとそば米のライスサラダ風♪
オレンジデイ @cook_40039314
栄養満点！体が喜ぶヘルシーなサラダです♪
シンプルな和風ドレッシングであっさり味に仕上げました♡
このレシピの生い立ち
地元の特産品である「そば米」の新しい食べ方を研究中。
ミネラルたっぷりレシピのコンテストに応募したくて、ひじきと合わせてみました♪
芽ひじきとそば米のライスサラダ風♪
栄養満点！体が喜ぶヘルシーなサラダです♪
シンプルな和風ドレッシングであっさり味に仕上げました♡
このレシピの生い立ち
地元の特産品である「そば米」の新しい食べ方を研究中。
ミネラルたっぷりレシピのコンテストに応募したくて、ひじきと合わせてみました♪
作り方
- 1
ひじきは水に浸して戻したら、ザルにあげ水気を切っておく。
-
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そば米を入れて5～6分茹でる。
ザルにあげてぬめりを洗い流したら、しっかりと水気を切る。 -
- 3
ミニトマトは4つ割りにする。
（大きさによって調節してください。） -
- 4
＊印の材料を合わせてドレッシングを作る。
-
- 5
ボウルに①②③と枝豆を入れ、④のドレッシングで和える。
味をみて塩・こしょうで調える。 -
- 6
器に盛ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
水っぽくならないように、ひじきとそば米の水気はしっかりと切ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18065758
