野菜スイーツ❤　れんこん大福かぼちゃ餡

＜かぼちゃ餡＞
かぼちゃは皮をむき、水にさらし、軽くラップをかけてレンジにかける。

①をマッシュし、好みで砂糖を加える。
これを6等分し、軽く丸める。

＜生クリーム＞
生クリームを角が立つまで泡立て、6等分する。

②、③を冷凍庫でかためる。

＜大福生地＞
れんこん、水をミキサーにかける。

白玉粉、砂糖、抹茶を混ぜ、⑤を加える。
手で白玉粉を潰すようにしてよく混ぜる。

軽くラップをかけ、レンジで1分半ほど加熱する。
取り出し、全体をまぜ、再び30秒ほどレンジにかける。

⑦を軽く混ぜ、ひとまとめにする。
コーンスターチをひろげた上に生地をだし、６等分にし冷ます。
熱いから気をつけて！

生地を平たくのばし、④をいれ、包む。
手にはコーンスターチをしっかりつけてね。