旨い！簡単！ピーマンの肉詰め☆

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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

話題入り感謝☆キムチでまさかの絶品☆旨い！簡単！キムチには美味しい出汁がたっぷり！ピリッと後引く味☆

このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作ろうと思ったら、タネに入れる玉ねぎが無いことに調理寸前に気がついて冷蔵庫から発見したのがキムチ～！元は白菜、餃子のたね、アリアリがめちゃくちゃ美味しく変身☆

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材料

  1. 豚ひき肉 300ｇ〜400g
  2. ピーマン 6～8個
  3. キムチ 大匙2〜3(刻んで)
  4. ◆調味料(タネ)
  5. 小麦粉 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 卵 1個
  9. ●小麦粉（まぶす用） 適量
  10. ★焼く
  11. お酒 大さじ1
  12. 油 適量

作り方

  1. 1

    キムチの汁けを軽く絞る※キムチをみじん切りにして挽肉と調味料と合わせこねる。

  2. 2

    ピーマンを半分に切ったら、小麦粉をまぶす→タネ→小麦粉をまぶす。

  3. 3

    油を引いたフライパンにタネを下にして並べ、焦げ目がつくまで焼く。中火

  4. 4

    お酒を入れて蓋をしたら弱火で蒸し焼き。水分がなくなった頃一緒に出来上がってます

  5. 5

    まずは、タレなしでどうぞ☆タレが無くて美味しい味付けになっています。お好みでぽん酢で♪ レシピID18759865

  6. 6

    レシピID :18421229キムチ餃子作りました。ほとんどレシピは同じですが、砂糖を加えてます。

  7. 7

    話題入り☆ありがとうございます。

  8. 8

    ハンバーグにも♪

  9. 9

  10. 10

    ゴーヤの肉詰めレシピもどうぞ♪レシピID : 18057044

コツ・ポイント

詰めるときはヘリの外側まで被せるようにくるむと抜けにくくなります。最後にしっかり小麦粉でコーティングする。フライパンに肉を下にして焼き出来上がるまでひっくり返さないで仕上げる。裏も焼くとはがれますよ。ごま油がキムチの酸味をマイルドに。

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
に公開
【旨い！ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね＾＾創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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