簡単★ささみと長ねぎサラダ
みにちょ @cook_40120958
手軽に作れて、ごま油の香りが食欲をそそります。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
知人宅でいただいたのを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2
ささみは筋を取り、耐熱皿に並べラップでふんわり包み、火が通るまで加熱します。
- 3
ささみの荒熱が取れたら、細かく裂きます。
- 4
ボウルにごま油と塩を入れて混ぜ、ささみと長ねぎを加えよく混ぜ合わせます。
-
- 5
味見をして薄いようでしたら、仕上げの塩を加え味を調えてください。
- 6
器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
ささみの臭みが気になる方は、酒少々をふりかけてチンしてください。加熱後はペーパーで水気を拭いてね。ささみはレンジより水から茹でるほうが、パサつきがないようです。
リアクション
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