作り方
- 1
ナスは、乱切り・玉ねぎは一口大・ニンニクの芽は、４等分にする
- 2
エビは、殻付きでも殻なしでもＯＫ
殻なしの場合ボウルにお酒・塩・片栗で汚れを出し水で洗い流す - 3
フライパンに多めの油をひいて、ナスを炒めるしんなりしたら玉ねぎ→エビ→ニンニクの芽の順で炒め調味料を全ていれる
- 4
水溶き片栗でとろみをつけて仕上げる
コツ・ポイント
辛くする時は、豆板醤や鷹の爪を入れてください。
大分県在住の主婦です(^^)v 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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