アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は微塵切りにしてサッと茹で、ザルにあげ水気を切っておく。
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- 2
1の葉を小鍋にうつし、水気を飛ばすように中火で鍋を振りながら炒める。
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- 3
水気がすっかり飛んだら、鯖そぼろを加え、全体に混ぜ醤油を加える。
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- 4
最後に白ゴマ、ごま油を回しかけ、全体によく絡めて出来上がり！
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コツ・ポイント
大根の葉はよく水気を切ること。
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