豆腐とニラの玉子とじ
sachi825 @sachi825
土鍋一つで簡単そのままテーブルへ。おだしと玉子の優しいお味です♡土鍋の余熱で蒸らしたら、玉子の半熟加減がいい感じに♬
このレシピの生い立ち
定番のニラの卵とじに豆腐を入れて作りました！
※2018/11/18トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
アプリでひらく作り方
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豆腐は8等分カット、ニラは3cm幅にカットしておく
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土鍋に◎を入れて加熱し、沸騰したら豆腐を入れて弱火で5分程煮込む
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いったん強火にして、ニラと溶き玉子を加え、フタをして火を止め、2〜３分蒸らしておく
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出来上がり！
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コツ・ポイント
時間がある時は、２まで作って放置しておくと、豆腐に味が染みます！
酒を加えると、ニラの臭みが和らぎます。
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