小松菜と豚肉の中華煮込み

たけとま
たけとま @cook_40121981

ちょっと味に癖のある小松菜をとろみのある中華風に仕上げた一品
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余り物寄せ集めレシピ

小松菜と豚肉の中華煮込み

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 豚肉 100g
  3. にんじん 1/4本
  4. しいたけ 2、3個
  5. 鶏ガラスープのもと 大さじ3
  6. 150cc
  7. 片栗粉 小さじ2
  8. オイスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は5cmぐらいの大きさで切ります
    にんじん、しいたけは、食べやすいようにお好みの大きさに切ります

  2. 2

    フライパンに少し油をひいて、豚肉を炒めます

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、小松菜、にんじん、しいたけをフライパンに入れ
    小松菜がしんなりとするまで蓋をして炒めます

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら水とオイスターソースと鶏ガラスープのもとをいれて2、3分煮込みます

  5. 5

     一旦、火を止めて、水溶き片栗粉を全体にかけて菜箸でかきまぜます

  6. 6

    再度火にかけて、とろみがつけば出来上がり

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