簡単！生姜たっぷり参鶏湯風スープ
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
おうちにある食材であっという間にもっちもちの参鶏湯スープができちゃう！生姜と、もち米でスープにとろみがついて体がほかほか
このレシピの生い立ち
本場の参鶏湯は 鶏のお腹にお米を入れますよね
でも なかなか鶏の丸ごと一羽も手に入りにくく また手間もかかるので 簡単に骨付きもも肉で作ってみたところ 美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
鳥骨付きもも肉に 塩コショウを降って 少し置く。
もち米は 洗って水に30分ほど浸し 水あげする - 2
大根と人参は７mm程のいちょう切り。
にんにくと生姜はスライス。
長ネギはぶつ切り - 3
すべての材料を 圧力鍋にいれ 強火にかけて 圧力がかかったら４分。火を止めて そのまま１５分ほどおいて 完成
- 4
｛クックパットレシピ本に 掲載させていただきました。ありがとうございます｝
コツ・ポイント
このレシピはどこでも手に入る材料で簡単に作りました♫
クコの実やナツメ高麗人参がある場合は入れて下さいね♫本格的な参鶏湯になるでしょう♫
圧力鍋がない場合は ルク鍋で強火にかけ沸騰したら中弱火にし約１０分で火を止め、そのまま１５分蒸らします
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070607
