マグロのたたき丼

シズレ
シズレ @cook_40037298

高い!マグロで、なくてもイインデス。
美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
安いマグロも美味しく食べられます。

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材料

二杯分
  1. ご飯に市販の寿司酢で作った物
  2. 酢飯一杯分250g量は好みで 500g
  3. めばちマグロぶつ切り 約140g
  4. 万能葱2~3本、こぐち切り 4g
  5. 焼き海苔二分一枚 1.5g
  6. 大葉 2枚
  7. マヨネーズ 10g
  8. 山葵 適宜

作り方

  1. 1

    酢飯、マグロ、葱、海苔、大葉、マヨネーズ、山葵、材料七品、火も使わず、とても簡単に作れます。

  2. 2

    ぶつ切りマグロを包丁で細かく叩きます。

  3. 3

    叩いたマグロをボールに移し、マヨネーズを入れ、よく混ぜます。混ぜると、トロの様な色になります。

  4. 4

    丼に酢飯をよそい
    葱、大葉、細かくちぎった海苔を盛り付けます。

  5. 5

    丼にマグロを半量のせ、山葵を盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

参考までに、レシピの、めばちマグロぶつ切りは一パック138g/398円の物です。酢飯は、人肌ぐらいに温かいほうが美味しいです。酢飯作りが、面倒な方は、ご飯でもOkです。市販の叩きマグロでも作れますが、食品添加物に 注意して下さい。防腐剤

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レシピ作者

シズレ
シズレ @cook_40037298
に公開
美味しいものだいすきです。
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