我が家のえび天☆
蜜柑の庭 @cook_40062673
衣少な目我が家のエビ天♪
揚げ立ては格別です♡
このレシピの生い立ち
エビが安くて衝動買い･･･。
何に使うか迷っている時、家族からのリクエストで(*^^)v
我が家のえび天☆
衣少な目我が家のエビ天♪
揚げ立ては格別です♡
このレシピの生い立ち
エビが安くて衝動買い･･･。
何に使うか迷っている時、家族からのリクエストで(*^^)v
作り方
- 1
エビは尻尾を残し皮を剥き、尻尾の水を抜いて背ワタを取り腹に切れ目を入れ軽く潰す。
-
- 2
●に浸ける。
フライパンに油を入れ中温くらいに熱しておく。 -
- 3
冷水を入れたボールに卵を割り入れ良く混ぜる。
小麦粉を加えざっと混ぜる。 -
- 4
1の水分をふき取り3をくぐらせ、揚げる。
-
コツ・ポイント
衣は余ります。
かき揚げ（レシピID : 20377224 ）等も一緒に揚げると豪華に(*^^)v
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