しゃきしゃき☆生ハムと水菜の生春巻

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★☆さゆりん☆★
★☆さゆりん☆★ @cook_40125166

生ハムと水菜、きゅうりを包みました。
人参の細切りも加えて、色どりアップ♪
しゃきしゃき、美味しいです☆
このレシピの生い立ち
よく作る生春巻の生ハムと水菜バージョンです♪

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材料

４本分
  1. 生ハム ８枚
  2. 水菜 １束
  3. きゅうり １本
  4. 人参 １／２本
  5. ライスペーパー ４枚
  6. スイートチリソース 好きなだけ

作り方

  1. 1

    水菜を約１０ｃｍに切る。
    きゅうりは半分にして細切りに。
    人参はスライサーで細切りにする。

  2. 2

    大きめのお皿にお湯を張り、ライスペーパーをさっと潜らす。
    柔らかくなると上手く巻けないので、水に浸しすぎない。

  3. 3

    水菜、きゅうり、人参を、真ん中より少し下に置く。
    水菜は、茎と葉をバランスよく入れる。

  4. 4

    下→左右の順に折る。
    生ハムをのせて、下からくるっと巻いて、出来上がり。

コツ・ポイント

ライスペーパーは、少し固い程度で巻き始めると、くっつかず巻き易いです。
巻いている内に、野菜の水分で段々柔らかくなります。

お皿にスイートチリソースを少し塗って盛りつけると、お皿にくっつかないです。

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★☆さゆりん☆★
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