血管ダイエット食282（マヨ風ゆで卵）

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

マヨ風豆乳ヨーグルトで、ゆで卵をマヨネーズ卵風にノンオイルでできる。からしがポイントだ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ風は豆乳ヨーグルトとワサビや辛子、みそなどで似たものを作れること書きたかった。ノンオイルでヘルシーマヨ。

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材料

一人分
  1. 白飯 一膳
  2. ごぼう茶 一杯
  3. 「おかず長皿」
  4. マヨネーズ風卵 70g
  5. 焼きイワシ 一尾
  6. そら豆 2個
  7. さらしタマネギ 20g
  8. 自家製ままかり 2匹
  9. 昆布煮豆 大さじ2
  10. 「副菜」
  11. キムチ 60g
  12. ワサビ菜お浸し 60g
  13. 「デザート」
  14. ワラビ餅 3つ

作り方

  1. 1

    ご飯は白米一膳。ごぼう茶はごぼうをただ煮るだけでできたもの。煮汁。

  2. 2

    おかずは、みりんと酢につけた頭、鱗、内臓をとった小アジ。焼いたイワシ、豆乳ヨーグルトとからしで砕いたゆで卵を混ぜた物。

  3. 3

    煮豆は醤油、みりん、昆布を煮詰めた。

  4. 4

    デザートはワラビ餅

コツ・ポイント

たまごはからし、塩、みそを入れ、味見しながらマヨネーズ卵に近づける。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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