海鮮中華丼
くぅ。 @cook_40047455
白菜とシーフードミックスで、あっという間に中華丼の完成♪
休日のランチメニューにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた白菜を使った、お手軽ランチメニュー☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン・玉ねぎは食べやすくスライス。干しシイタケも水で戻し、スライス。
ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。 - 2
白菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
サラダ油少々を熱したフライパンで、ニンジン・玉ねぎ・シイタケを炒め、しんなりしたら、白菜・シーフードミックスを加える。
- 4
酒・水を加えてひと煮立ちさせ、鶏がらスープの素を加える。
- 5
ブロッコリーを加え、醤油・塩で味を調える。
かくし味程度にみりん・酢も加える。 - 6
水溶き片栗粉でトロミをつけ、器に盛り付けたご飯の上にかける。
ゆで卵を添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆野菜や具材はお好みで何を使っても良いです。
（キクラゲやウズラの卵など。）
◆鶏がらスープの素ではなく、中華スープの素でもOK。
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