わらびごはんの素
にぃなまみぃ @cook_40069168
わらびのちょっとカタいところでも全部使っちゃいます!!
食感がなんとも言えません(^^)
このレシピの生い立ち
わらびが大好きで、カタい部分ももったいなくて‥全部使うにはこれだ!!と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびを5ミリ幅くらいに細かく切る。
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- 2
フライパンに油をひき、わらびを入れさっと炒める。
- 3
＊の調味料を全部入れて煮詰める。
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- 4
煮汁が半量位に減ったら、かつお節をザッと入れて全体的に混ざれば出来上がり。
- 5
アツアツの白いごはんに混ぜればいっぱい食べれちゃいます(^^)
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コツ・ポイント
かつお節が煮汁を吸ってくれるのである程度煮汁はあった方がいいと思います。冷凍保存もOKです。
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