ズボラさんの炒らずに炒り卵

紫玉ねぎ @cook_40080437
フライパンだと、うっかり焦げしまったりするスクランブルエッグ。
レンチンで簡単ズボラに!
このレシピの生い立ち
コンロがフル稼働中だったので、レンチンしてみたら簡単綺麗にスクランブルエッグが作れました。
作り方
- 1
卵を耐熱容器に割り入れ、牛乳、マヨネーズ、塩・胡椒を加えてよく混ぜる。
- 2
①にふんわりとラップを掛けて、600Wで1分チンする。
- 3
取り出した②を再びよく混ぜ、ふんわりとラップを掛けて更に600Wで30秒チンする。←2回繰り返す。
- 4
レンジから取り出したら、泡立て器で大きな塊を潰すように混ぜたら完成。
コツ・ポイント
コクを出す為、マヨネーズを使用してますが無くてもOKです。
マヨネーズ無しにすると完全ノンオイルでヘルシー。
牛乳の代わりに豆乳を使えばもちフワ感が出ます。
牛乳がない時は水でもOKです。
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