炊飯器で簡単！牛すじ煮
ひなぴよママ @cook_40053817
圧力鍋いらず！
炊飯器でわずか３０分程で柔らかい牛すじの煮込みができちゃいます！
5/20追記、訂正しました。
このレシピの生い立ち
牛すじが大好きー！
圧力鍋ないー！
あ！炊飯器で(笑)
調味料なしで作れば、他の料理(カレーなど)にも使えます。
牛すじカレー2788083
炊飯器で簡単！牛すじ煮
圧力鍋いらず！
炊飯器でわずか３０分程で柔らかい牛すじの煮込みができちゃいます！
5/20追記、訂正しました。
このレシピの生い立ち
牛すじが大好きー！
圧力鍋ないー！
あ！炊飯器で(笑)
調味料なしで作れば、他の料理(カレーなど)にも使えます。
牛すじカレー2788083
作り方
- 1
牛すじは沸騰した湯で５分程下茹でし、アクをしっかり取る。
- 2
炊飯器の釜に牛すじ、調味料を入れる。
- 3
炊飯器の早炊きスイッチオン♪
- 4
20～30分の時点で一度釜を開けて、牛すじが柔らかくなっているか確認！
- 5
牛すじが柔らかくなれば完成！
- 6
出来上がったら、キッチンばさみで食べやすい大きさに切りましょう♪
- 7
冷製うどんに！
煮汁も一緒にどうぞ♪ -
コツ・ポイント
下茹でしなくてもできますが、牛すじの種類(国産か外国産か、部位)によっては、アクがたくさん出るので下茹でした方が良いです。
※5/24追記
最初はかぶるくらいの水を入れていましたが、こってり感が足りないので省きました。お好みで調整して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18079193
