＊洋風あったかみるく茶碗蒸し＊
らいおんぷーちん @cook_40045886
いつもの茶碗蒸ではなくコンソメと牛乳で洋風にしてみました(^^)具もベーコン玉ねぎが入ってます♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し作ろうとしてなんとなく牛乳を入れてみたところ美味しかったので～♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄くスライス、ベーコンを細かく切る。フライパンに半分くらいの量の湯を沸かしておく。
- 2
ボールに茶碗蒸しの液の材料を入れてよく混ぜる。
- 3
好きな器に具となる材料を入れて２の卵液を、あれば茶こしを使って７～８分目位まで流し入れる。
- 4
フライパンの湯が沸騰したら、弱火にしてお湯が茶碗蒸しの器に入らないように入れ置く。
- 5
ふたをして大きさや具の量で変わりますが１０～１５分でできあがり♪
- 6
茶碗蒸しを待つ間あんを作ります。
- 7
小なべにあんの材料を入れて沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
待てずに中火や強火にすると、ぷつぷつと気泡のある茶碗蒸しになってしまいます。ここは弱火で待ちます！！
リアクション
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