じゃがいもゴロゴロクッキー
noｂi*co @cook_40027339
本物？のようなじゃがいもクッキー。甘さ控えめで、ほっくり優しい味が自慢♪じゃがいも入りで栄養＆腹持ちのいい野菜クッキー！
このレシピの生い立ち
じゃがいもをスイーツに。
じゃがいもゴロゴロクッキー
本物？のようなじゃがいもクッキー。甘さ控えめで、ほっくり優しい味が自慢♪じゃがいも入りで栄養＆腹持ちのいい野菜クッキー！
このレシピの生い立ち
じゃがいもをスイーツに。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、レンジで加熱し、粗くつぶす。
（ビニール袋で行うと、道具少なく楽です。やけどには注意！） - 2
バター、砂糖をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 3
卵黄を入れ、よく混ぜる。
- 4
じゃがいもを加え混ぜる。
- 5
薄力粉をさっくり混ぜる。
生地がポロポロと塊でまとまってきたら、手でこねる。 - 6
手で生地を丸め、１８個の球を作る。
-
- 7
ペタペタと指で生地をいびつに押す。
-
- 8
お箸で穴を作る。（芽の部分を作る。）
-
- 9
１６０度 ２０分
２００度 ５分
焼く。
※高温５分は、
少し焦げ目をつけるため。 - 10
ゴロゴロ集めれば、本物そっくり？！
-
- 11
08年 レシピ改訂前は、じゃがいもを煮てから、生地に加えてました。
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コツ・ポイント
レシピ改訂しました。（2011．2．23）
工程を少なく、材料もシンプルに！
できたてのほっくりした感じを是非味わってみてください！
子供のおやつにもおススメです。
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