鮭の野菜あんかけ
きょはく @cook_40072298
野菜たっぷりのあんをかけてどうぞ。かじき・鰆・たらなどやささみでも。
このレシピの生い立ち
鮭を塩焼き以外で食べようと思って、母が鶏肉で作っていたあんかけにしてみました。
鮭の野菜あんかけ
野菜たっぷりのあんをかけてどうぞ。かじき・鰆・たらなどやささみでも。
このレシピの生い立ち
鮭を塩焼き以外で食べようと思って、母が鶏肉で作っていたあんかけにしてみました。
作り方
- 1
鮭は塩こしょうして片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。
- 2
①を皿に取り出し、たまねぎ・にんじん→しめじ･舞茸の順に炒める。しんなりしたら●を加えて煮る。
- 3
ほうれん草を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら鮭にかけて出来上がり☆
- 4
コツ・ポイント
他にもやし、えのきなどは火の通りが早くスピードメニューになります。
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