ねばねばモロヘイヤを手を汚さず切る方法

ねここfm's cooksnap of when they made ねばねばモロヘイヤを手を汚さず切る方法.
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キャネ♪
キャネ♪ @cook_40100512

ねばねばで汚れたく無いのです。
このレシピの生い立ち
まな板も手も洗うの面倒‥そんな私の強い味方オーブンペーパーです

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材料

  1. モロヘイヤの葉 好きなだけ

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茹でて冷水で冷やして水気を切る

  2. 2

    まな板の上にオーブンペーパーを敷く

  3. 3

    オーブンペーパーの上にモロヘイヤを置いて端から1cm幅位？に刻んでいく（写真を撮るの忘れて既に切ってますが）

  4. 4

    全部切ったら次は上端から同じように1cm幅にザクザク

  5. 5

    オーブンペーパーの左端を持ってこうやって

  6. 6

    三つ折りを目指してペタッと折る

  7. 7

    オーブンペーパーを剥がす

  8. 8

    反対も同じくオーブンペーパーの右端を持ってこうやって

  9. 9

    ペタッと折る。

  10. 10

    三つ折りになったら、これをオーブンペーパーの端を持ってくるっと90度回転

  11. 11

    回転したらまた右端から刻んで、上端から刻んで‥三つ折りにして‥を何度か繰り返して好みの刻み具合に

  12. 12

    最後はオーブンペーパーの両端を摘んで持ち上げ

  13. 13

    落とさない様に気をつけながらお皿へダイブ！

  14. 14

    お皿の中央に向けてスルッとオーブンペーパーを抜いたらまな板も手もキレイに出来ました(^-^)

コツ・ポイント

オーブンペーパーは大きめにカットして下さい。
からし醤油や麺つゆ等お好みでオンザご飯でどうぞ

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レシピ作者

キャネ♪
キャネ♪ @cook_40100512
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４歳、3歳、2歳、０歳のほぼ年子4人のドタバタ生活！子供達にお気に入りのママの味を作りたくて修行中！
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