こどもの日の行事食★ ししゃものぼり
ひよこ保育園 @cook_40094845
ししゃもの唐揚げは、保育園では子どもたちが大好きメニュー。それを行事食に使いました。頭からぽりぽり食べ、カルシウム満点★
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！ 毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。 食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラ、にんじんは茹でておく。
じゃがいもも茹でて、マッシュして、塩と牛乳を加えてマッシュポテトを作っておく。 - 2
ししゃもに片栗粉をまぶして、中温に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
- 3
アスパラとじゃがいも、にんじんを飾り付けて、ししゃもをこいのぼりのように飾る。
コツ・ポイント
ししゃもを揚げる油は温度が低いとはねるので、注意！塩気がきついので、味付けは不要です。
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